H Βέλγικη εκδοχή των ΙPA
H Houblon Chouffe δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 2006 και είναι μια India Pale Ale που ισορροπεί ιδανικά μεταξύ έντονης πικράδας (δεδομένου ότι χρησιμοποιούνται 3 διαφορετικοί τύποι λυκίσκου για την παραγωγή της) και μιας ευχάριστης γεύσης που προσδίδουν οι φρουτώδεις νότες της.
H La Chouffe είναι αφιλτράριστη με επαναζύμωση στην φιάλη και χαρακτηρίζεται για την υψηλή περιεκτικότητα της σε αλκοόλ (9%).
Θεωρείται από τους ειδικούς της μπύρας ως η ποιοτικότερη Bέλγικη IPA